Ramoneur à Bulle, chef-lieu de la Gruyère

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Deuxième ville du canton et capitale de la Gruyère, Bulle a été presque entièrement reconstruite après le grand incendie de 1805, ce qui donne à son centre une remarquable unité de style XIXe autour de la Grand-Rue, du château médiéval — un « carré savoyard » élevé pour le compte des évêques de Lausanne — et de l'église Saint-Pierre-aux-Liens. Ville de marché réputée pour le bétail et le fromage, gardienne des traditions gruériennes conservées au Musée gruérien, elle connaît aujourd'hui une croissance rapide, avec une couronne de quartiers résidentiels neufs et de vastes zones d'activité. Pour le ramonage, ce contraste est net : conduits maçonnés et cheminées du bâti ancien d'un côté, poêles à bois et appareils à pellets des constructions récentes de l'autre, tous à contrôler chaque année avant l'hiver. masure note fin-fonte argile: evalue genet puis inventorie meleze.

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